Pionono


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Pionono

En realidad no es más que un brazo de gitano salado   relleno con cualquier ingrediente que nos guste.                         frutas

  •    Primer paso es hacer o comprar una base de bizcocho
  •    Segundo paso rellenarlo con los ingredientes que te gusten
  •    Tercer paso Untamos con mayonesa o salsa rosa el bizcocho que previamente  habremos puesto sobre un paño limpio

Ingredientes bizcocho:

  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 120 gr de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Por ejemplo:

  • 1/2 lechuga iceberg
  •  aceitunas, o  ***
  • 2 huevos duros
  • 3 lonchas grandes de ***
  • 1 tomate cortado en daditos
  • salsa mayonesa o salsa rosa
  • (salmón, jamón cocido,langostinos, palitos de cangrejo)***
  • (esparrago.pimiento del piquillo,aceituna negra,pepinillo…)***

Es importante que cuides los contrastes entre  ingredientes y que no mezcles muchos en el mismo relleno,

los vegetales le darán frescor y el resto de los ingredientes aportaran sabor por eso debes contrastarlos bien.

 Colocamos nuestros ingredientes encima del bizcocho ,no debe alcanzar mucho grosor ya que luego tendrás que enrollarlo  ayudándote del paño .

Lo colocas en una bandeja,se cubre con una capa fina de mayonesa y lo decoras al gusto.

Mételo en el frigorífico y sirvelo al día siguiente.

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