Canapés de manzana y cabrales


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Canapés de manzana y cabrales
Ingredientes[cuatro personas]

 

  • 4 rebanadas pan multicereal
  • 1 manzana golden
  • 40 gramos cabrales
  • 20 gramos de mantequilla de soria
  • 1 cucharada de azúcar de caña
  • Sidra(opcional)

Elaboración
Untar el pan ligeramente con mantequilla.

Pelar la manzana y cortarla en cuatro.
Quitar el corazón a la manzana y cortar los cuartos en lonchas finas
Colocar estas lonchas, montadas unas sobre otras, en las rebanadas de pan y espolvorearlas con azúcar.
Introducir en el horno a 200ºC, durante 20-30 minutos, hasta que las manzanas estén asadas y ligeramente doradas
Mezclar el queso con un poco se sidra y repartirlo sobre los canapés.

Hornear un par de minutos, justo hasta que se derrita el queso.
Servir inmediatamente
La misma receta, se puede hacer, saltándose el paso del horno ,fría.

También podemos usar queso azul danés, o gorgonzola italiano, pero con cabrales es la bomba.